Побывать в отпуске или командировке за границей и ни разу не побывать в местных заведениях – за гранью фантастики. Наверняка вы не упустите случая заглянуть в симпатичное кафе с друзьями или поужинать в ресторане вечером. А чтобы все прошло гладко и без недоразумений, стоит подучить фразы для ресторана на английском. Благодаря этой статье вы изучите лексику по различным ситуациям в заведениях общественного питания. Если не поленитесь уделить им некоторое время в своих уроках, понять вас сможет любой официант!
Бронируем столик
Чтобы пообедать или поужинать именно там, где вы хотите, стоит заказать столик заранее – во всех странах это нормальная практика. Также не забывайте, что в заграничных заведениях, как правило, два зала – для тех, кто курит и для не приемлющих табачный дым, и основные фразы для ресторана на английском языке обязательно включают все нюансы такого заказа.
I’d like to book a table, please. – Мне хотелось бы заказать столик.
I’d like to make a reservation. – Я хочу зарезервировать столик (сделать заказ).
Do you have any free tables? – У вас есть свободные столики (свободный столик)?
Do you have a reservation? – У вас все заказано на сегодня?
A table for two (three, five, ten), please. – Столик на двоих (троих, пятерых, десятерых), пожалуйста.
We are a party of seven (ten, eleven). – Нас семеро (десять, одиннадцать).
This evening at a quarter past eight. – Сегодня на 8:15 вечера.
Non-smoking (smoking), please. – Для некурящих (курящих), пожалуйста.
При заказе столика вам придется общаться с администратором или официантом, поэтому будьте готовы услышать от них уточняющие вопросы.
For how many people? – Сколько вас будет?
For what time? – Для какого времени вы хотели бы сделать заказ?
When for? – Когда?
Non-smoking or smoking? – Зал для некурящих или для курящих?
Can I get your name? – Я могу узнать (записать) ваше имя?
Приходим в ресторан
Итак, столик был успешно вами заказан, и вы пришли в выбранное заведение. Здесь вам обязательно нужно уточнить, что у вас есть бронь, после чего администратор должен проводить вас к зарезервированному месту. Рассмотрим фразы, благодаря которым вы не задержитесь у входа надолго.
Hello! Do you have a reservation? – Здравствуйте! У вас заказан столик (вы бронировали столик)?
Have you booked a table? – Вы заказывали столик (У вас есть бронь)?
I booked a table for three for Mr.Carter at a quarter past eight. – Я заказывал столик на троих на имя Картера на 8:15.
I have a reservation at a quarter past eight for Mr.Carter. – У меня зарезервирован столик на 8:15 на имя Картера.
Mr. Carter, your table is ready.- Мистер Картер, ваш столик готов.
Follow me, please. – Идите за мной (следуйте за мной), пожалуйста.
Please, come this way. – Проходите сюда (вот тут).
Your table will be ready in just a moment. – Ваш столик сейчас будет готов (готов буквально через минуту).
Если вы решили посетить ресторан, не заказывая столик – вполне возможно, что вам повезет. В зарубежных ресторанах можно поужинать и без предварительной брони. Для такой ситуации необходимо знать другие фразы.
We do not have a reservation. We would like a table for six, please. – Мы не бронировали столик. Нам нужен столик на шестерых, пожалуйста.
I do not have a reservation. May we sit at this table? – Я не заказывал столик. Можно нам сесть здесь?
If you wait, there will be a free table for you in a minute. – Если вы согласны немного подождать, мы найдем для вас свободный столик.
Как видите, сложностей с заказом возникнуть не должно. Не забываем о вежливых словах - hello, thank you, please – чтобы общение с сотрудниками ресторана было приятным и, следовательно, полезным.
Делаем заказ
Попросить меню, заказать еду и напитки, обратиться за помощью с выбором блюд - самое время поговорить о том, для чего вы и пришли в ресторан. Надеемся, наши фразы в ресторане на английском языке с переводом помогут вам не растеряться.
Can I have the menu? (Could I see the menu, please? The menu, please.) – Меню, пожалуйста (Можно меню? Я бы хотел посмотреть меню).
Could I see the wine list, please? – Могу я увидеть карту вин, пожалуйста?
What do you recommend? – Что бы вы посоветовали заказать?
What’s this dish? – Что это за блюдо?
Do you have any specials? – В вашем заведении есть фирменные блюда?
I would like the set lunch. - Мне хотелось бы комплексный обед.
For starters I will have pickles and for the main course I would like fish. – На закуску я бы хотел маринованные огурчики и рыбу как основное блюдо.
Nothing more, thank you. – Мне больше ничего не хочется, спасибо.
Yes I'm ready (to order). – Да, я готов сделать заказ.
А теперь – фразы со стороны официанта, которые вам тоже стоит изучить.
Can I take your order? – Я могу принять (записать) ваш заказ?
Are you ready to order? – Вы готовы заказать (сделать заказ)?
Do you need some more time? – Вам нужно еще немного времени? (чтобы решить, что заказывать)
Can I get you any drinks? – Желаете заказать напиток?
Would you like an appetizer to start? – Может быть, закажете закуску для начала?
Would you like to hear the specialties? – Вам рассказать о наших фирменных блюдах?
What would you like for dessert? – Что вы желаете на десерт?
I will be right back with your order. – Я совсем скоро вернусь и принесу ваш заказ.
I’m sorry, we’re out of that. – Простите, у нас закончилось это блюдо (блюда больше нет).
Enjoy your meal! – Приятного аппетита!
И на всякий случай – названия популярных блюд, которые подают практически во всех ресторанах.
a steak – стейк
well done – хорошей прожарки (до самой середины, с выраженной румяной корочкой)
medium – средней прожарки (с еле заметной корочкой и розовой полоской мяса в середине)
medium-rare – слегка с кровью (розовый, быстро обжаренный стейк)
roastbeef - ростбиф
shellfish – моллюски, улитки
fries – жареный картофель во фритюре
meatballs - фрикадельки
pizza - пицца
soup – суп
cheesecake – чизкейк творожный
muffin – маффин.
Проводим время в ресторане или кафе
Еда заказана, и вы наслаждаетесь обедом или ужином в приятной компании. Самое время изучить фразы на английском языка для официанта, которые помогут сделать ваше пребывание в заведении еще более комфортным.
Excuse me! - Извините! (Если хотите привлечь внимание официанта)
Could we have some more bread (juice, dressing, another bottle of wine), please? – Можно нам еще хлеба (сока, соуса, еще одну бутылку вина), пожалуйста?
Can I change my order, please? – Можно изменить мой заказ (убрать или дозаказать какие-либо блюда)?
Would you mind heating this up? – Можно подогреть мою еду?
How long will it take? – Сколько времени потребуется, чтобы приготовить это блюдо?
Do you have a high chair for children? – У вас есть высокий детский стул?
Could I see the dessert menu? – Могу я посмотреть десертное меню?
Can I get this to-go? – Можно взять это с собой?
Фразы, которые вы почти в ста процентах случаев можете услышать от официанта:
It will take about ten minutes. – Оно (блюдо) будет готово через 10 минут.
Would you like any coffee or dessert? - Желаете кофе или десерт?
Was everything alright? – Вас все устроило?
Возможные проблемы
Конечно, все мы люди, и от ошибок не застрахован даже персонал зарубежных кафе и ресторанов. Впрочем, все ситуации решаемы – мы приготовили для вас несколько полезных фраз на этот случай. Не забывайте, что ваш тон должен быть спокойным и вежливым – скандалы в приличных заведениях недопустимы.
We have been waiting quite a while. – Мы уже давно ждем наш заказ.
This tastes a bit off. – У этого блюда странный вкус.
This is not what I ordered. – Простите, но я заказывал другое.
It is is too salty/spicy. – Это блюдо пересолено/ слишком острое.
This salad is not quite fresh. – Салат не совсем свежий.
This meat is underdone/over roasted. – Мясо не до конца дожарено/пережарено.
Can we see the manager, please? – Мы можем увидеть менеджера ресторана?
Разумеется, на вашу жалобу отреагируют нужным образом.
I am so sorry about that. – Пожалуйста, примите мои извинения.
Let me change it for you. – Позвольте мне заменить ваше блюдо.
Let me take it back for you. – Позвольте, я верну это на кухню.
Оплачиваем счет
Вы прекрасно провели вечер – самое время подумать о таких приземленных вещах как оплата счета. Здесь вам пригодятся фразы ниже.
Can we get/have the bill/check, please? – Пожалуйста, можно нам счет?
I would like to pay now, please. – Мы бы хотели расплатиться сейчас.
Could we pay please? – Можно расплатиться?
The bill is on me. – Я плачу.
Can we pay by card? – Мы можем заплатить картой?
We are paying separately.- Мы платим каждый за себя.
Keep the change. – Можете оставить сдачу себе.
В разговоре с официантом вы можете услышать следующие фразы.
I will bring the check right now. – Я уже несу ваш счет (я сейчас принесу счет).
Are you paying together? – У вас общий счет?
Do you need any change? – Вам потребуется (нужна) сдача?
Would you like me to split it? – Разделить ваш счет?
Are you paying with a card? – Вы собираетесь расплатиться картой?
Покидаем ресторан
Если вам действительно понравились и еда, и обстановка, почему бы не сказать на прощание несколько приятных слов сотрудникам ресторана или кафе? Тем более что фразы совсем несложные.
I will come again. – Я обязательно загляну к вам снова.
Thank you it was delicious. – Спасибо, все у вас здесь было очень вкусно.
My compliments to the chef. – Передайте мои искренние комплименты повару.
Everything was great. – Все было великолепно (отлично, классно, превосходно).
I really enjoyed it. – Мне у вас здесь очень понравилось.
Итак, вот английские фразы в кафе или ресторане, которые вам обязательно доведется произнести или услышать. Попробуйте запомнить как можно больше – и вы будете чувствовать себя уверенно не только в заведениях Англии и США, но и в десятках других стран!
